Surprenante cuvée 2018 ! Côtes d'Auvergne rouge, "la Légendaire". 
Cette cuvée est étonnante, les curieux devraient la découvir ! 
Pierre Desprat est à la tête de cette maison auvergnate fondée en 1885. Jean, son grand-père, découvrit qu'enfouir le vin dans les hêtraies d'altitude, dans des burons, contribuait à sa bonification. À l'origine de cette Légendaire, du chardonnay vinifié en fût de chêne puis élevé en douceur pendant un an dans les caves d'un buron cantalien. Il en résulte une belle robe dorée très brillante, un nez puissant d'abricot sec agrémenté de notes grillées et vanillées...